“2025上海食品安全與消毒技術研討會”27日在上海召開。為全麵貫徹落實中共中央辦公廳、國務院辦公廳《關於進一步強化食品安全全鏈條監管的意見》等文件的重要精神，深入探討消毒技術在食品安全領域的應用，加強行業交流與合作，共同推動消毒與食品安全行業的發展，6月27日下午，“2025 年上海食品安全與消毒技術研討會”在上海麗柏酒店隆 重舉辦。相關事業單位

、協會
、食品生產、餐飲、消毒企業、檢測機構代表百餘人參會。有參會人員表示2025年的食品安全消毒劑國家標準也已發布
，新標準新政策下
，此時舉辦研討會很有必要。

上海市食安聯會長陳祖堯、canyinshipinanquanjianguanchuchuchanghuangli瑢fenbiezaihuishangzhici，duihuiyidechenggongjubanbiaoshizhuhe
，bingqiangtiaoxiaoduyushipinanquanmiqiexiangguan，guanxidaorenminqunzhongdeshentijiankang。

會議邀請了中科院院士房喻、中華世界台胞協會榮譽總顧問鬱慕明、市食安聯專家組副組長薑培珍、藝康集團大中華區法規事務總監俞雲表
、光明乳業華東中心工廠QC經理許冉冉
、深圳市迦勒科技有限公司技術總監許拓宓發表演講。

專委會主任黃誌明在致辭中強調，食品安全需要全社會共同關注 共享共治，希望更多的消毒技術人員參與到委員會的各項工作中來;同時黃主任還特意感謝閃電神
、恩科生物、潔康生物等對本次研討會的支持。

消毒技術是食品安全鏈條中不可替代的防線
，從源頭防控到終端處理
，高效
、環保
、精jing準zhun的de消xiao毒du方fang案an能neng有you效xiao阻zu斷duan食shi源yuan性xing病bing菌jun傳chuan播bo
，降jiang低di食shi源yuan性xing疾ji病bing風feng險xian
，為wei公gong眾zhong健jian康kang構gou築zhu堅jian實shi屏ping障zhang。本ben次ci研yan討tao會hui的de成cheng功gong舉ju辦ban

，不bu僅jin為wei食shi品pin安an全quan與yu消xiao毒du技ji術shu領ling域yu搭da建jian了le高gao水shui平ping的de交jiao流liu平ping台tai，更geng彰zhang顯xian了le科ke技ji創chuang新xin在zai守shou護hu“舌尖安全”中的核心作用。

會議由上海市食安聯食品安全與消毒專業委員會主辦
，指導單位上海市食品安全工作聯合會，由上海吉尤環保科技有限公司、上海嬰鳥環保科技集團有限公司協辦。(張瀚雲、張勝華、盧文黎上海報道 編輯：黃誌明 責編：韓同瑞)